Regelgeving is vaak de nummer één drempel voor drankprojecthouders. AFSCA, accises, étiquetage, HACCP, allergènes… De afkortingen stapelen zich op en de angst om fouten te maken blokkeert. Pourtant, avec le bon partenaire, c'est beaucoup plus simple qu'on ne le pense.
Bij PotionLab beheren wij de conformiteit voor onze klanten. Dit moet u weten — en wat wij voor u regelen.
1. L'AFSCA : votre interlocuteur principal
L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) est l'autorité belge qui contrôle tout ce qui touche à l'alimentation — de la production à la vente. Toute bedrijf qui fabrique, transforme, stocke ou vend des denrées alimentaires doit être enregistrée auprès de l'AFSCA.
Ce que ça implique concrètement
- Enregistrement obligatoire — Uw bedrijf moet geregistreerd zijn bij het FAVV voordat u met enige activiteit begint. De registratie gebeurt online et coûte environ 180€/an pour une petite structure.
- Plan d'autocontrôle — U moet beschikken over een HACCP-systeem (Hazard Analysis and Critical Control Points) dat risico's identificeert en beheerst alimentaires à chaque étape de la production.
- Traçabilité — u devez pouvoir retracer elk ingrediënt de uw drank depuis zijn origine jusqu'au produit fini. elk lot doit zijn identifiable.
💡 dit dat PotionLab gère voor u
Ons lab is FAVV-geregistreerd en beschikt over een eigen gecertificeerd HACCP-plan. Wanneer u bij ons produceert, is de productieconformiteit gedekt. U heeft alleen uw eigen FAVV-registratie nodigin dat de uw propre enregistrement AFSCA voor de commercialisation.
2. Les accises : comprendre et anticiper
Accijnzen zijn specifieke belastingen op bepaalde dranken. In België variëren ze afhankelon de type van Dranken en zijn degré d'alcool. C'est een poste de coût important à intégrer vanaf de départ in uw business plan.
Les grandes catégories
- Dranken non-alcoolisées (limonades, thés, eaux aromatisées) — Soumises à een cotisation d'emballage en à een taxe op de dranken sucrées. Environ 0,22€/L.
- Bières — Taxées selon hun densité en degrés Plato. een bier à 5% (12°P) revient à environ 0,31€/L d'accises. meer de degré is élevé, meer de taxe augmente.
- Alcopops et RTD — de dranken alcoolisées prêtes à boire zijn de meer taxées : de 1,30€ à 1,90€/L selon de degré d'alcool.
Accijnzen worden niet geïnd door de producent maar door de houder van het fiscaal entrepot. Bij PotionLab begeleiden wij u bij de berekening en la déclaration.
Comment déclarer ses accises ?
In België worden accijnzen beheerd door de FOD Financiën (Administratie der douane en accijnzen). U kunt kiezen voor het statuut van "kleine producent" als u produisez minder de 10 000 hl/an, dit die simplifie de démarches. de déclaration se gedaan mensuellement via de plateforme PLDA/NCTS.
3. L'étiquetage : les mentions obligatoires
Het etiket van uw blikje is niet alleen een marketingtool — het is een juridisch document. De Europese verordening (EU) nr. 1169/2011 vereist een aantal verplichte vermeldingen.
Les mentions incontournables
- Dénomination de vente — "Limonade artisanale au citron", "Bière blonde", etc.
- Liste des ingrédients — Par ordre décroissant de poids. Les allergènes doivent être mis en évidence (gras, souligné ou majuscules).
- Quantité nette — En millilitres ou centilitres.
- Date de durabilité minimale — "À consommer de préférence avant le…"
- Nom et adresse de l'exploitant alimentaire responsable.
- Pays d'origine si son omission induit le consument en erreur.
- Titre alcoométrique voor de dranken de meer de 1,2% vol.
- Déclaration nutritionnelle — Obligatoire depuis 2016 (énergie, graisses, glucides, protéines, sel).
- Lot de fabrication — Le numéro de lot pour la traçabilité.
⚠️ Allergènes : la vigilance absolue
de 14 allergènes majeurs (gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques) doivent zijn clairement identifiés. En cas de contamination croisée possible, de mention "kan contenir van de traces de…" is recommandée.
4. Le point vert et les obligations d'emballage
En België, alle bedrijf die met van de emballages op de marché doit adhérer à een organisme agréé de gestion van de déchets d'emballages. de meer courant is Fost meer.
U moet uw verpakkingsvolumes (aluminium blikjes, karton, plastic folie) aangeven en een bijdrage betalen. voor een petite productie, de coût is modeste maar il faut s'y inscrire vanaf de première vente.
La consigne in België
Het statiegeldsysteem op blikjes is in België in werking getreden. Dit betekent dat elk verkocht blikje een terugvorderbaar statiegeld moet bevatten. Uw etiket moet het statiegeldlogo bevatten en uw verkoopsysteem moet hierop voorzien zijn.
5. Vendre à l'étranger : ce qui change
als u prévoyez de vendre en France, aux Pays-Bas, au Luxembourg of ailleurs en Europe, elk pays a zijn spécificités.
- France — Déclaration fiscale spécifique voor de dranken sucrées (taxe soda). Étiquetage en français obligatoire. Nutri-Score recommandé.
- Pays-Bas — Système de consigne (statiegeld) sur les canettes. Taxe d'emballage via Afvalfonds.
- Luxembourg — Régime d'accises propre maar simplifié voor de petits volumes transfrontaliers depuis de België.
- Allemagne — Pfand (consigne) obligatoire. DPG (Deutsche Pfandsystem GmbH) à intégrer dès la conception de l'étiquette.
Begin met België, valideer uw product en breid dan markt per markt uit. Elke uitbreiding vereist een aanpassing van het etiket en soms van het recept.
6. Conformiteitschecklist voor uw eerste productie
- ✅ Enregistrement AFSCA effectué
- ✅ Numéro d'bedrijf (BCE) actif
- ✅ Plan HACCP en place (ou via votre co-packer)
- ✅ Recette validée par un laboratoire (analyse nutritionnelle)
- ✅ Étiquette relue et conforme (mentions légales, allergènes, nutritionnel)
- ✅ Inscription Fost Plus (ou équivalent emballages)
- ✅ Calcul van de accijnzen intégré au prijs de vente
- ✅ Numéro d'accises obtenu (si alcool)
🤝 PotionLab s'occupe de la production, vous gardez le contrôle
Onze rol is om conformiteit onzichtbaar te maken. Wij produceren in een gecertificeerde omgeving, helpen u uw etiket op te stellen en begeleiden u bij de accijnzen. U concentreert zich op uw merk en uotre marque et vos ventes.