Un errore sull'etichetta può costarti un intero lotto. 5000 lattine con un allergene mancante o un valore nutrizionale errato = richiamo + ristampa + perdita di fiducia. Ecco la checklist completa.
Le menzioni obbligatorie in Europa
1. Denominazione di vendita: "Limonata artigianale al lime" — non solo il nome del marchio.
2. Elenco degli ingredienti: in ordine decrescente di peso. Gli allergeni in grassetto o in maiuscolo.
3. Dichiarazione nutrizionale: energia, grassi, carboidrati, zuccheri, proteine, sale. Per 100 ml.
4. Volume netto: in ml o cl.
5. TMC (Termine Minimo di Conservazione): "Da consumarsi preferibilmente entro il..."
6. Recapiti del produttore o del confezionatore.
7. Numero di lotto: per la tracciabilità.
8. Paese d'origine: se la sua omissione può indurre in errore.
Casi specifici
Alcol: titolo alcolometrico obbligatorio a partire da 1,2% ABV. Per le birre, può essere richiesto anche il grado Plato.
Caffeina: "Tenore elevato di caffeina" obbligatorio al di sopra di 150 mg/L, con la dicitura "Sconsigliato a bambini e donne in gravidanza".
Claim salutistici/nutrizionali: rigorosamente regolamentati dal regolamento UE 1924/2006. "Naturale", "artigianale", "senza zuccheri aggiunti" hanno definizioni legali precise.
Consiglio PotionLab
Inviaci la bozza della tua etichetta prima della stampa. Verifichiamo gratuitamente la conformità di tutte le menzioni — bastano 24h e può farti risparmiare migliaia di euro.